مخازن دو جداره استیل برای ساخت و نگهداری محصولات صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این صنایع محصولاتی وجود دارند که دمای نگهداری آن‌ها از اهمیت خاصی برخوردار بوده لذا از مخازن دوجداره‌ای استفاده می‌شود که فارغ از دمای‌محیط ، دمای‌محصول را در یک سطح استاندارد نگهداری کنند. این مخازن می‌توانند همراه پروانه و موتورگیربکس باشند که به عنوان همزن(میکسر)  استفاده خواهند شد.‌

لایه استیل داخلی(بسته به حجم مخزن) معمولا ضخیم‌تر بوده و لایه بیرونی معمولا 1.5mm در نظر گرفته می‌شود. دمای سیال داخل مخزن به دو روش کنترل می‌شود. روش اول که مرسوم است استفاده از عایق حرارتی مخصوص  در فضای بین دولایه می باشد و روش دوم استفاده از کویل‌های لوله‌ای است که به دور مخزن پیچیده شده و دمای مخزن را کنترل می‌کنند. جنس مخزن عموما از استیل 304 انتخاب می‌شود و در صورت نیاز می‌توان داخل مخزن را با چندین لایه اپوکسی ایزوله کرد. این مخازن در ظرفیت های متنوع از 20  لیتر تا 30000 لیتر قابل عرضه هستند.

تیپ و مدل پروانه ها با توجه به کاربری میکسر، سرعت و نحوه اختلاط مورد نیاز، طراحی می‌شوند. پره ها به دو کلاس کلی تقسیم می‌گردند. پره‌هایی که جریان موازی با محور شفت تولید می کنند و پره‌هایی که جریان در جهت شعایی تولید می‌نمایند.  ابعاد پروانه با توجه به تیپ پروانه ، از جداول با پارامترهایی مثل قطر مخزن، ارتفاع مایع داخل مخزن و ارتفاع پره از کف مخزن بدست می‌آید.

شایان‌ذکراست‌‌ طراحی‌های پایپینگ، استراکچر و نقشه‌هایP&ID برای نصب و راه‌اندازی مخازن، با نرم افزار های AUTODESK Plant Design Suite و SolidWorks توسط تیم‌های متخصص ماشین سازی JSM انجام می‌شود.